ビーボ初入荷！オレゴンの実力派ブルワリーCrux Fermentation Project！

クラフトビールの盛んなオレゴン州の中でも、とりわけ多くの醸造所を有するベンド

(人口8万人ほどの街に14もの醸造所がある)の人気ブルワリークラックスが日本＆ビーボ初入荷！

同じ町にあるビッグブルワリー「デシューツ」の醸造長を務めた醸造士が、

その経験と探究心を注いで様々なスタイルのビールを醸造しています。

使用ホップやスタイルの違う3種類のIPAと看板ピルスナーを一斉開栓中!!!

 

【予告！近日開催!!】

COEDO×ストーン×ガレージプロジェクト、3社コラボ「梅雨セゾン」入荷！

COEDO×ストーン・コラボTAP TAKEOVER、近日開催します!!

アメリカ・カリフォルニア州サン・ディエゴのStone Brewingと

ニュージーランド・ウェリントンのGarage Project、

日本のCOEDOブルワリーがコラボレーションビールがビーボに入荷！

 

今年6月中旬に日本・COEDOブルワリーにてコラボ醸造。

3つの国の原料、副原料をレシピに採用。

日本からは｢青梅｣と｢赤紫蘇｣を、

アメリカからはバナナを思わせる風味をもつ新たなホップ｢Jarrylo｣を、

ニュージーランドからは柑橘香が爽やかなホップ｢Motueka｣をチョイスし、

さらにニュージーランドのシャルドネワインのバレル(木樽)で熟成させています。

 

梅酒の製法と同じように氷砂糖で青梅のエキス分を抽出、

梅の風味と各ホップの爽やかなフレイバー、

セゾン酵母のスパイシーな風味、

樽熟成によるオークと白ブドウのニュアンスが調和。

 

3国、3醸造所の魅力が混じり合った素晴しいコラボレーションビールが出来上がりました！

 

このコラボビールの開栓に合わせて、COEDOとSTONEのビールも一緒に開栓・提供！

コラボレーションTAP TAKEOVERをお楽しみ頂きます♪

 

＜COEDO×STONE×GARAGE PROJECTコラボTAP TAKEOVER＞

●3ブルワリーコラボビール　／　梅雨セゾン

●COEDO　瑠璃

●COEDO　毬花

●STONE　ルイネーション・ダブルIPA2.0

●STONE　バーボンバレルエイジド・アロガントバスタード

 

本日開栓の樽生ビールは…

鬼伝説×ワイマーケット「I,Pa-KING～アイパーキング」

北海道・登別の鬼伝説と名古屋のワイマーケットのコラボ第二弾ビール開栓です！

鬼伝説ブルワー柴田氏の要望を取り入れた基本レシピを、ワイマーケット加地氏が作成、

登別・鬼伝説の醸造設備にて共にコラボ醸造。

加地氏のハイアルコールビールノウハウを活かし、鬼伝説のホップ使いなどの醸造技術を融合、

鬼伝説での醸造史上最高のインパクトがあるビールが誕生！

アルコール9.3%、IBU88のインペリアルIPAに仕上がっています!!

ハイスペックにもかかわらず、ドリンカビリティ―にも優れ、

溢れるやわらかいフルーティーな香りと強烈な苦味が病み付きに♪いいんでないかいっ!!!

 

【本日の樽生ビールラインナップ】

●ヤッホー　よなよなリアルエール

●サンクトガーレン　湘南ゴールド

●ベアード　日本物語エール

●京都醸造　一期一会

●COEDO　毬花

●鬼伝説×ワイマーケット　I,Pa-KING～アイパーキング NEW!!!

●伊勢角屋麦酒　インペリアルレッドエール

●横浜ビール　ヴァイツェン

●スワンレイク　ポーター

●湘南ビール　インペリアルスタウト

●クラックス・ファーメンテーション・プロジェクト　クラックス・ピルス

●クラックス・ファーメンテーション・プロジェクト　フリーシュ・セッションIPA

●クラックス・ファーメンテーション・プロジェクト　キャストアウトIPA

●クラックス・ファーメンテーション・プロジェクト　ハーフヒッチ・インペリアル・モザイクIPA

●ファンクワークス　トロピックキン

●ニューベルジャン　タートライチ

●デュポン醸造所　トリオンフビール

●ギネスドラフト

●ヱビスビール

 

【Today's Beers on Tap!】

- Yoho Brewing Yona Yona Real Ale

- Sankt Gallen Syonan Gold

- Baird Beer Japan Tale Ale

- Kyoto Brewing Ichigo Ichie Saison

- COEDO Marihana Session IPA

- Oni-Densetsu×Y.Market I,Pa-KING Imperial IPA NEW!!!

- Isekadoya Beer Imperial Red Ale

- Yokohama Beer Weizen

- Swan Lake Porter

- Syonan Beer Imperial Stout

- Crux Fermentation Project Crux Pils

- Crux Fermentation Project Off Leash Session IPA

- Crux Fermentation Project Cast Out IPA

- Crux Fermentation Project Half Hitch Imperial Mosaic IPA

- Funkwerks Tropic King

- New Belgium Tart Lychee

- Brasserie Dupont Triomfbier

- Guinness Drauft

- Sapporo Yebisu

 

今夜も美味しいビールと楽しいひと時を！

Ceers for Wonderful Craft Beers!

 

【待機樽リスト～Coming Soon Next Tap!!】

●いわて蔵ビール　ジャパニーズエール山椒

●うしとら　うっ！梅ぇ～

●ヘレティック　ウォーリー

●ブラッセルズ・ビアプロジェクト　アイ・ライク・イット・ビター

●ストーン　ルイネーション・ダブルIPA

●ストーン　バーボンバレルエイジド・アロガントバスタード

 

【スタッフ募集中！】

ビールが好き！食べることが好き!!接客が好き!!!

という方、または、興味がある方、ビーボで一緒に働いてみませんか？

経験不問。やる気＆人柄重視です。学生（20歳以上）の方もOK！

興味がある方、応募希望の方はまず電話にてお問い合わせください。

TEL:03-3987-1588