ビーボ！からのお知らせ！
8/16(水)～8/27(日) HOPPY SUMMER！
国内外のホップの風味を楽しむホッピーなビールが大集合!!
イベント期間中に提供予定のビールリストはvivoblog!をご覧ください！
http://vivo-beer.jugem.jp/?eid=885
｢SOUR SUMMER! The Bruery&Cascade Brewing｣
ビーボでも度々紹介しているアメリカンサワーエールのイベントを開催！
アメリカでも大変評価が高く、創造的で挑戦的な素晴らしい2つのブルワリー、｢The Bruery｣と｢Cascade Brewing｣。
どちらもこだわりの素晴しいアメリカンサワーエールをつくっています！
しかし、両ブルワリー共に大瓶ボトルでの流通がほとんどで、
こだわりの製法から価格も高く、気軽に試すのが難しいビールではあります。
そこで！ビーボではボトルシェア(グラス売り)イベントを
8月の毎週末土曜日・日曜日に開催します!!
4週目はThe Breuryです！
①ゴーゼズアーレッド
乳酸菌と塩、コリアンダーを使うドイツのサワーエール｢ゴーゼ｣に
ブドウを合わせて大きなオーク樽｢フードル｣で樽熟成したフルーツゴーゼ。
②フルフト・パッションフルーツ
ナポレオンが｢北のシャンパン｣と称賛したドイツのサワーエール｢ベルリナーヴァイセ｣に
パッションフルーツを加え、フードル樽で樽熟成。
③ザ・トラベリング・プラム
ハワイの定番のお菓子｢リヒムイ｣（=プラムにリコリスや砂糖、塩を使ってつくる
梅干しのようなもの)をイメージしたサワーエール。
④ベレー
スパイスとラズベリーピューレを使ったインペリアルサワーウィット(強めの小麦サワー)。
ベルジャンウィット酵母とベルリナーヴァイセ酵母を使用、フードルで樽熟成。
8/28(月) 19時頃来店予定！
『Firestone Walker Brewing』ワイルドエール部門最高責任者がビーボに！
原材料から製法までこだわり、高品質な骨太なビールづくりの定番賞品だけでなく、
ベルギービールのランビックなどにインスパイアされ、自然酵母とバレル(木樽)を
つかった挑戦的なビールをつくる｢Barrelworks｣のビールにおいて
最高峰の評価を受ける醸造所｢Firestone Walker｣。
アメリカならず世界的なトップブルワリーの非常にファンキーなビールをつくる
Barrelworksの最高責任者Jeffers Richardson氏がビーボに来店します。
この来店に合わせてもちろんFirestone Walkerのビールを数種類提供します。
そして、当日ご来店頂きFirestone Walkerのビールをご注文頂けました方には
ブルワリーグッズのキャップをプレゼントします！
平日の早い時間になりますが、ぜひ皆様のご来店お待ちしています。
ビールラインナップ
●DBA
｢DBA=Double Barrel Ale｣の略で、独自の"Firestone Union oak-barrel Brewing system"という
木樽とステンレスタンクの2つのタンクで醗酵⇒ブレンドをする看板商品のイングリッシュ・ペールエール。
モルトのキャラメルやトースティ―な味わいと、英国ホップのフローラルや紅茶を感じるアロマ、木樽発酵による独特の奥深さがバランスする一杯。
●ブレッタ・ヴァイセ
ナポレオンに｢北のシャンパン｣と称されたドイツの｢ベルリナーヴァイセ｣にインスパイアされた木樽で長期熟成させたサワーウィートエール！
二次発酵時に｢ブレタノマイセス｣というサワーエールの独特の味わいを醸す野生酵母と乳酸菌ラクトバチルスを使用して大型ワイン樽フードルで8か月もの間熟成させたBrrelworksの魅力を感じられる一杯！
●ユニオンジャックIPA
看板商品のIPAで、しっかりとした柑橘の味わいと苦み、モルトの旨味がバランスする骨太なIPA！
●ルポニック・ディストーションRev.006
2016年リリース、90日ごとにホップの種類・配合を変え常に進化し続けるIPA！
今回はアメリカ北東部、とくにミシガン州のこだわりのホップ農家のホップを使用し、柑橘、ピーチ、アプリコットを感じる風味が広がります!!
【本日の樽生ビールラインナップ】
☆☆ HOPPY SUMMER！ ☆☆
●志賀高原ビール インディアン・サマーセゾン NEW!!!
ホップを効かせた志賀高原らしいセゾンで、ホップの柑橘や白ブドウの風味と酵母由来のスパイシーさが調和！
●ベアードビール スルガベイ・インペリアルIPA
ベアードビールの看板IPA、柑橘、フローラルな味わい深いホップの風味のインペリアルIPA！
●京都醸造 暑中見舞い
ホップの香りに焦点を当て、白ブドウ、トロピカルフルーツ、柑橘を感じるアロマのセッションIPA！
●うしとらブルワリー イエローサブマリン NEW!!!
新種のドイツホップ｢Yellow Sub｣をメインに使い風味づけし、メロンやマンゴーなどを感じる華やかなフルーティさのペールエール！
●うしとらブルワリー West Green IPA
うしとら一番人気IPA！アメリカの超有名ホッピーブルワリーのIPAに敬意を称した!?ホッピーなウエストコーストスタイルIPA!!
●ファイヤーストーンウォーカー ユニオンジャックIPA
ホップのしっかりとした柑橘アロマと麦芽の旨味がバランスする骨太な看板IPA！
●ファイヤーストーンウォーカー ルポニック・ディストーションRev.006
2016年リリース、90日ごとにホップの種類・配合を変え常に進化し続けるIPA！
今回はアメリカ北東部、とくにミシガン州のこだわりのホップ農家のホップを使用し、
柑橘、ピーチ、アプリコットを感じる風味が広がります!!
●カールストラウス モザイクセッションエール
華やかな柑橘・トロピカルアロマが特徴の｢モザイク｣ホップのキャラクター前回のセッションIPA！
●ヘレティック イーヴィルビー・ハニーIPA
モザイクホップの柑橘やトロピカルさにハチミツのほんのり甘い風味、飲み口はドライで心地よい苦味のハニーIPA！
●ベアード×ビーボ！ ISP(池袋サンシャインストリート・ペールエール)
●サンクトガーレン 湘南ゴールド
●うしとら Sour of Love～ニライカナイの雫
●大山Gビール ピルスナー
●麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
●スワンレイク ポーター
●セリスホワイト
●ヤッホー よなよなリアルエール
●ギネスドラフト
●サッポロ ヱビス
【Today's Beers on Tap!】
☆☆ HOPPY SUMMER! ☆☆
- Shigakogen Beer Indian Summer Saison NEW!!!
- Kyoto Brewing Shotyu-Mimai Hoppy Wheat
- Baird Beer Suruga Bay Imperial IPA
- Ushitora Brewery Yellow Submarine NEW!!!
- Ushitora Brewery West Green IPA
- Firestone Walker Union Jack IPA
- Firestone Walker Ruponic Distortion Rev.006
- Karl Strauss Mosaic Session Ale
- Heretic Evil Bee Honey IPA
- Baird Beer×vivo! ISP(Ikebukuro Sunshine Street Pale Ale)
- Sankt Gallen Syonan Gold
- Ushitora Brewery Sour of Love Drops of Tropical Utopia
- Daisen G Beer Pilsner
- Mugi-Zakkoku Kobo Zakkoku Weizen
- Swan Lake Porter
- Celis White
- YO-HO Brewing Yona Yona Real Ale
- Guinness Drauft
- Sapporo Yebisu
今夜も美味しいビールと楽しいひと時を！
Cheers for Wonderful Craft Beers！
【スタッフ募集】
ビールが好き！食べることが好き!!接客が好き!!!
という方、または、興味がある方、ビーボで一緒に働いてみませんか？
経験不問。やる気＆人柄重視です。学生（20歳以上）の方もOK！
興味がある方、応募希望の方はまず電話にてお問い合わせください。
TEL：03-3987-1588
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