ビーボ！からのお知らせ！
麦雑穀工房マイクロブルワリー×ホシカワカフェ
『a wonderful encouter:coffee×beer
～珈琲と麦酒の素敵な出会い』
ビーボおなじみ、埼玉・小川町の半農半ビール醸造所の『麦雑穀工房マイクロブルワリー』。
埼玉・熊谷の自家焙煎コーヒーロースター兼カフェ『ホシカワカフェ』。
今年のビーボの周年イベントをきっかけにコラボレーションのコーヒービールを醸造。
今回はさらなるコーヒー×ビールの可能性を探るべく、再度コラボレーションして
4種類のコーヒービールをつくって頂きました！
さらに、雑穀工房さんのビールを特集してTAP TAKEOVERを開催中♪
北欧スタイルの浅煎りコーヒーの果実味あるフレイバーとビールのフレイバーを
緻密にマッチングさせて二人の職人が生み出したコーヒービールをぜひおたのしみください！
麦雑穀工房とホシカワカフェさんの紹介など、詳細はvivoblog!で。
⇒ http://vivo-beer.jugem.jp/?eid=879
※11/3(木)のイベントは終了しました。ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！
カスケード・ブルーイング樽生入荷!!
最高峰のアメリカンサワーエールが樽生で！
＜カスケード・ブルーイング＞
オレゴン州ポートランドのアメリカンサワーエールのTOPブルワリー。
フルーツやスパイスなどの副原料を巧みに使い、ワインやバーボンの樽で長期熟成するなど、
特殊な醸造・熟成方法で奥深くクセになる酸味を帯びた独創的なサワーエールを産み出す。
●パンプキンスマッシュ2015
ローストした地元産のかぼちゃとスパイスを使ったベルジャンストロングエール(クアドルペル)を、
バーボンとブランデーのオーク樽(バレル)で22ヶ月熟成、その後ブレンドした逸品。
シナモンの甘い風味と適度なサワネスがバランス！
●エルダーベリー2015
レッドエールにドライ・エルダーベリーを合わせて、カベルネとジンファンデルの
赤ワイン樽で25ヶ月熟成した後、ブレンド。
カスケードのサワーエールの中でも最も複雑な風味が愉しめるとうたわれています。
●ブラックキャップ・ラズベリー2016
ブロンドエールとウィートエールに黒・赤キイチゴを合わせて、
ワイン樽で14ヶ月熟成させた後にブレンド。
ベリーの風味、赤ワインとオーク樽のニュアンス、爽快でフレッシュな酸味。
【本日の樽生ビールラインナップ】
麦雑穀工房マイクロブルワリー×ホシカワカフェ
『a wonderful encouter:coffee×beer～珈琲と麦酒の素敵な出会い』
～コーヒービール～
①霜里麦酒+｢エチオピア｣コーヒー
②秋の小川～アンバーエール+｢ブラジル｣コーヒー
③初秋の小川～ガーゴイル・ペールエール+｢ルワンダ｣コーヒー
④初秋の小川～ガーゴイル・ペールエール+｢ケニア｣コーヒー
～その他の麦雑穀工房ビール～
⑤霜里麦酒(麦&ホップ、原料100%自給自足ビール)
⑥秋の小川～アンバーエール
⑦初秋の小川～ガーゴイル・ペールエール
⑧ザルチック（ゴーゼインスパイア・エール）
⑨ラスティックセゾン（自家栽培麦50%使用セゾン）
⑩ヴァンダンジュ2015（小公子ブドウ使用のフルーツエール）
⑪キャッツアイ～オールドエール
（秋の小川アンバーエールの年代別ブレンドエールの長期熟成）
カスケード・ブルーイング樽生開栓中！
～カスケード・ブルーイング～
●パンプキン・スマッシュ2015
●エルダーベリー2015
●ブラックキャップ・ラズベリー2016
●ヤッホー よなよなリアルエール
●サンクトガーレン 湘南ゴールド
●うしとら 神無月の宴 NEW!!!
●うしとら 温故知新IPA
●いわて蔵 オイスタースタウト
●ストーン アロガントバスタードエール
●セリスホワイト
●ギネスドラフト
●ヱビスビール
【Today's Beers on Tap!】
Mugi-Zakkoku Kobo×Hoshikawa Cafe
『a wonderful encouter:coffee×beer』
～Mugi-Zakkoku Kobo×Hoshikawa Cafe～
- Shimosato Weizen×Ethiopia Coffee
- Autumn Amber Ale×Brasil Coffee
- Cafe Early Autumn Pale Ale×Rwanda Coffee
- Early Autumn Pale Ale×Kenya Coffee
～Mugi-Zakkoku Kobo Tap Takeover～
- Shimosato Weizen
- Autumn Amber Ale
- Early Autumn Pale Ale
- Zaltic Salty&Lemon Citrus Session Ale
- Rastic Saison
- Vendange (Fruit Ale with Grapes)
- Cat's Eye Blended Aged Amber Ale
～ Cascade Brewing ～
- Pumpkin Smash2015
- Elderberry2015
- Blackcap Raspberry2016
- Yoho Brewing Yona Yona Real Ale
- Sankt Gallen Syonan Gold
- Ushitora Brewery Kannazuki-no-Utage NEW!!!
- Ushitora Brewery Onkochishin IPA
- Iwatekura Beer Oyster Stout
- Stone Arrogant Bastard Ale
- Celis White
- Guinness Drauft
- Sapporo Yebisu
今夜も美味しいビールと楽しいひと時を！
Cheers for Wonderful Craft Beers！
【待機樽リスト～Coming Soon Next Tap!!】
●箕面 W-IPA
●湘南ビール IPA～HBC431
●京都醸造 秋の気まぐれ
●うしとら 結果的にアンバー
●うしとら はとぽっぽラガー
●ベアード アングリーボーイ・ブラウンエール
●ストーン Go to IPA
●エピック ビッグバッド・バプィティスト
●レベレンドナッツ・ハードサイダー ザ・パッション
麦雑穀工房マイクロブルワリー×ホシカワカフェ
『a wonderful encouter:coffee×beer
～珈琲と麦酒の素敵な出会い』
ビーボおなじみ、埼玉・小川町の半農半ビール醸造所の『麦雑穀工房マイクロブルワリー』。
埼玉・熊谷の自家焙煎コーヒーロースター兼カフェ『ホシカワカフェ』。
今年のビーボの周年イベントをきっかけにコラボレーションのコーヒービールを醸造。
今回はさらなるコーヒー×ビールの可能性を探るべく、再度コラボレーションして
4種類のコーヒービールをつくって頂きました！
さらに、雑穀工房さんのビールを特集してTAP TAKEOVERを開催中♪
北欧スタイルの浅煎りコーヒーの果実味あるフレイバーとビールのフレイバーを
緻密にマッチングさせて二人の職人が生み出したコーヒービールをぜひおたのしみください！
麦雑穀工房とホシカワカフェさんの紹介など、詳細はvivoblog!で。
⇒ http://vivo-beer.jugem.jp/?eid=879
※11/3(木)のイベントは終了しました。ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！
カスケード・ブルーイング樽生入荷!!
最高峰のアメリカンサワーエールが樽生で！
＜カスケード・ブルーイング＞
オレゴン州ポートランドのアメリカンサワーエールのTOPブルワリー。
フルーツやスパイスなどの副原料を巧みに使い、ワインやバーボンの樽で長期熟成するなど、
特殊な醸造・熟成方法で奥深くクセになる酸味を帯びた独創的なサワーエールを産み出す。
●パンプキンスマッシュ2015
ローストした地元産のかぼちゃとスパイスを使ったベルジャンストロングエール(クアドルペル)を、
バーボンとブランデーのオーク樽(バレル)で22ヶ月熟成、その後ブレンドした逸品。
シナモンの甘い風味と適度なサワネスがバランス！
●エルダーベリー2015
レッドエールにドライ・エルダーベリーを合わせて、カベルネとジンファンデルの
赤ワイン樽で25ヶ月熟成した後、ブレンド。
カスケードのサワーエールの中でも最も複雑な風味が愉しめるとうたわれています。
●ブラックキャップ・ラズベリー2016
ブロンドエールとウィートエールに黒・赤キイチゴを合わせて、
ワイン樽で14ヶ月熟成させた後にブレンド。
ベリーの風味、赤ワインとオーク樽のニュアンス、爽快でフレッシュな酸味。
【本日の樽生ビールラインナップ】
麦雑穀工房マイクロブルワリー×ホシカワカフェ
『a wonderful encouter:coffee×beer～珈琲と麦酒の素敵な出会い』
～コーヒービール～
①霜里麦酒+｢エチオピア｣コーヒー
②秋の小川～アンバーエール+｢ブラジル｣コーヒー
③初秋の小川～ガーゴイル・ペールエール+｢ルワンダ｣コーヒー
④初秋の小川～ガーゴイル・ペールエール+｢ケニア｣コーヒー
～その他の麦雑穀工房ビール～
⑤霜里麦酒(麦&ホップ、原料100%自給自足ビール)
⑥秋の小川～アンバーエール
⑦初秋の小川～ガーゴイル・ペールエール
⑧ザルチック（ゴーゼインスパイア・エール）
⑨ラスティックセゾン（自家栽培麦50%使用セゾン）
⑩ヴァンダンジュ2015（小公子ブドウ使用のフルーツエール）
⑪キャッツアイ～オールドエール
（秋の小川アンバーエールの年代別ブレンドエールの長期熟成）
カスケード・ブルーイング樽生開栓中！
～カスケード・ブルーイング～
●パンプキン・スマッシュ2015
●エルダーベリー2015
●ブラックキャップ・ラズベリー2016
●ヤッホー よなよなリアルエール
●サンクトガーレン 湘南ゴールド
●うしとら 温故知新IPA NEW!!!
●いわて蔵 オイスタースタウト
●レフトハンド ポールスター・ピルスナー
●ストーン アロガントバスタードエール
●セリスホワイト
●ギネスドラフト
●ヱビスビール
【Today's Beers on Tap!】
Mugi-Zakkoku Kobo×Hoshikawa Cafe
『a wonderful encouter:coffee×beer』
～Mugi-Zakkoku Kobo×Hoshikawa Cafe～
- Shimosato Weizen×Ethiopia Coffee
- Autumn Amber Ale×Brasil Coffee
- Cafe Early Autumn Pale Ale×Rwanda Coffee
- Early Autumn Pale Ale×Kenya Coffee
～Mugi-Zakkoku Kobo Tap Takeover～
- Shimosato Weizen
- Autumn Amber Ale
- Early Autumn Pale Ale
- Zaltic Salty&Lemon Citrus Session Ale
- Rastic Saison
- Vendange (Fruit Ale with Grapes)
- Cat's Eye Blended Aged Amber Ale
～ Cascade Brewing ～
- Pumpkin Smash2015
- Elderberry2015
- Blackcap Raspberry2016
- Yoho Brewing Yona Yona Real Ale
- Sankt Gallen Syonan Gold
- Ushitora Brewery Onkochishin IPA NEW!!!
- Iwatekura Beer Oyster Stout
- Left Hand Polestar Pilsner
- Stone Arrogant Bastard Ale
- Celis White
- Guinness Drauft
- Sapporo Yebisu
今夜も美味しいビールと楽しいひと時を！
Cheers for Wonderful Craft Beers！
【待機樽リスト～Coming Soon Next Tap!!】
●箕面 W-IPA
●湘南ビール IPA～HBC431
●京都醸造 秋の気まぐれ
●うしとら 結果的にアンバー
●うしとら はとぽっぽラガー
●ベアード アングリーボーイ・ブラウンエール
●ストーン Go to IPA
●エピック ビッグバッド・バプィティスト
●レベレンドナッツ・ハードサイダー ザ・パッション
11/3(木・祝)
麦雑穀工房マイクロブルワリー×ホシカワカフェ
『a wonderful encouter:coffee×beer～珈琲と麦酒の素敵な出会い』
＜イベント内容＞
こだわりのクラフトビール、自家焙煎コーヒーを生み出す"職人"二人が
コラボレーションしてつくるコーヒービールを堪能できるイベントです。
コーヒービールを2～3種類、さらに、使用したコーヒーを一緒にお楽しみ頂けます。
麦雑穀工房鈴木等さん・由実子さんご夫婦、ホシカワカフェ鈴木洋介さんに
ご来店頂き、ビール、コーヒー、コーヒービールの魅力をお伝え頂きます。
ビール、コーヒー、それぞれの醸造、焙煎&抽出についてのお話や、
コーヒービールができるまでのお話などのトークタイムもあり。
＜イベント詳細＞
会場：vivo! BEER+DINING BAR
イベント日時：11/3(木・祝日) 13～16時
参加費：2500円 ☆☆要予約☆☆
＜参加費に含まれるもの＞
●コーヒーエール 4種 150ml
●コーヒービールに使ったコーヒー 4種
●雑穀工房・奥様由美子さんの手作りシナモンロール
つくり手の方と直接交流して頂けるイベントです。
ぜひビール、コーヒーともにより知って頂き、より好きになって頂ければと思います。
ご予約・お問い合わせはビーボ！まで。
TEL: 0339871588
※残席4名様です！お悩みの方はお早めにご連絡ください！
10/28 ビールラインナップ発表しました!!要チェキラ♪
詳細はvivoblog!で ⇒ http://vivo-beer.jugem.jp/?eid=879
Facebookイベントページもあります!!⇒ https://www.facebook.com/events/655537251275390/
カスケード・ブルーイング樽生入荷!!＆ストーン・ブルーイングレア樽入荷!!
『カスケードvsストーン』ビッグブルワリー・レア樽開栓中！
サンディエゴの人気ブルワリーのストーン・ブルーイング。
オレゴンのアメリカンサワーエールで有名なカスケード・ブルーイング。
アメリカのクラフトビールな街のビッグブルワイーのレア樽の入荷が決定しました！
せっかくなので、アメリカン・クラフトビールの魅力を感じられる
ビッグブルワリーのレアビールを一斉に樽生で提供しちゃいます♪
＜カスケード・ブルーイング＞
オレゴン州ポートランドのアメリカンサワーエールのTOPブルワリー。
フルーツやスパイスなどの副原料を巧みに使い、ワインやバーボンの樽で長期熟成するなど、
特殊な醸造・熟成方法で奥深くクセになる酸味を帯びた独創的なサワーエールを産み出す。
●パンプキンスマッシュ2015
ローストした地元産のかぼちゃとスパイスを使ったベルジャンストロングエール(クアドルペル)を、
バーボンとブランデーのオーク樽(バレル)で22ヶ月熟成、その後ブレンドした逸品。
シナモンの甘い風味と適度なサワネスがバランス！
●エルダーベリー2015
レッドエールにドライ・エルダーベリーを合わせて、カベルネとジンファンデルの
赤ワイン樽で25ヶ月熟成した後、ブレンド。
カスケードのサワーエールの中でも最も複雑な風味が愉しめるとうたわれています。
●ブラックキャップ・ラズベリー2016
ブロンドエールとウィートエールに黒・赤キイチゴを合わせて、
ワイン樽で14ヶ月熟成させた後にブレンド。
ベリーの風味、赤ワインとオーク樽のニュアンス、爽快でフレッシュな酸味。
＜ストーン・ブルーイング＞
●エンジョイ・バイ・タンジェリンIPA ※終了しました！
ホップのアロマにこだわり、製造日から37日間というビールとしては非常に短い
賞味期限が設けられた限定醸造IPA！
これでもかと12種類ものホップを使用(!!!)、さらに、タンジェリンピューレを加え
ジューシーさをUPした、ホッピーフレッシュIPAです！
【本日の樽生ビールラインナップ】
『カスケード・ブルーイング vs ストーン・ブルーイング』 超レア樽開栓中！
～カスケード・ブルーイング～
●パンプキン・スマッシュ2015
●エルダーベリー2015
●ブラックキャップ・ラズベリー2016
～ストーン・ブルーイング～
●エンジョイ・バイ・タンジェリンIPA ※終了しました
●デリシャスIPA ※終了しました
●アロガントバスタードエール
●ビーボ×ベアード ISP オリジナル・ハウスエール!!
●ヤッホー よなよなリアルエール
●サンクトガーレン 湘南ゴールド
●京都醸造 秋の気まぐれ
●伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA
●ベアード スルガベイ・インペリアルIPA
●アウトサイダー ドランクモンク・トリペル
●いわて蔵 オイスタースタウト
●ベアリパブリック グランダム・ペールエール
●レフトハンド ポールスター・ピルスナー
●カウンシル ビアアティチュード・スリーベリー・タートセゾン
●セリスホワイト
●ギネスドラフト
●ヱビスビール
【Today's Beers on Tap!】
『Cascade Brewing vs Stone Brewing』
～ Cascade Brewing ～
- Pumpkin Smash2015
- Elderberry2015
- Blackcap Raspberry2016
～ Stone Brewing ～
- Enjoy By Tangerine IPA※SOLD OUT
- Delicious IPA※SOLD OUT
- Arrogant Bastard Ale
- vivo!×Baird ISP Original House Ale!!
- Yoho Brewing Yona Yona Real Ale
- Sankt Gallen Syonan Gold
- Kyoto Brewing Autumn Season Whim
- Isekadoya Beer Rush Hop IPA
- Baird Suruga Bay Imperial IPA
- Outsider Drunk Monk Triple
- Iwatekura Beer Oyster Stout
- Left Hand Polestar Pilsner
- Bear Republic Grand Am Pale Ale
- Council Beatitude Three Tart Saison
- Celis White
- Guinness Drauft
- Sapporo Yebisu
今夜も美味しいビールと楽しいひと時を！
Cheers for Wonderful Craft Beers！