ビーボ!からのお知らせ!

2025-04-10 11:00:00
木曜日は元気に16時OPEN!!
こんにちは!佐々木です。
先日の続き・・・Inkhorm Brewingさんで造ったビールのご案内です!
ネーミングは「Shima Fukuro」Inkhorm Brewingさんでは鳥の名前がつくビールが多いので調べていたら、ビーボ!のオープン日4/22の誕生鳥がシマフクロウだったのが由来です。安易ですみません。。。ABV5%です。
スタイルはなんとInkhorm Brewingさん初のヘイジーペールエール!
Inkhorm Brewingさんからの提案だったのですが、オーナーのShun君が過去のビーボ!オリジナルビールを見てきて私がペールエール好きなのを見抜かれていました。(思いやりに感動しました。)
一昨日熟成途中のビールをテイスティングさせてもらったのですが、グレープフルーツ様の香りがはじける、あと引く美味しさになってました。
忙しい醸造スケジュールの中ビーボ!の為のビールを仕込んでもらえたことにも感謝の気持ちで一杯です!
皆さん無くなる前に飲みに来てくださいね!
残りの1つは近々ゆーみんがご案内します。お楽しみに!
 
さて、本日の新規開栓です。
「Titipounamu2025」ニュージーランド産ホップのキャラクターが分かりやすいドライでクリアなIPA!
「Strata Slam」フルーティーな香り&ほんのりハーブ感。しっかりしたホップの苦みを感じられるヘイジーIPA!
それでは、本日も心より皆様のご来店をお待ちしております!!
 
”vivo!15th Anniversary Event" 4/18(金)~ 20(日)3Days 開催!
今年のテーマは「Express yourself ~想いを伝える~」
*CONTENTS*
・CYCAD Brewing・Inkhorm Brewing・TOKYO ALEWORKSさんでそれぞれ作成したオリジナルビールの開栓!(それぞれのビールの説明は後日改めて。)
・各日 先着50名様にノベルティプレゼント!
・15周年記念Tシャツを特別価格にて販売!
・階段(快談)池袋(以前メニュ-の裏表紙で月1更新していたコラム)の冊子販売!
・お世話になっているブルワリーのレアビール開栓!
一緒にビーボ!の15周年をお祝いしてください‼

 

★営業時間

平日 16:00 ~ 23:00 (L.O Food 22:00 Drink 22:30)

土 15:00 ~ 23:00 (L.O Food 22:00 Drink 22:30)

日・祝 15:00 ~ 22:00 (L.O Food 21:00 Drink 21:30) → 連休の場合は最終日のみ

*小学生以下のお子様のご利用は、19:00 までとさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願い致します。

 

【本日の樽生ビールラインナップ】

- vivo!×CYCAD BREWING 42~forty two~(ペールエール)

- 鬼伝説 金鬼ペールエール~テイラスシングルver.(アメリカンペールエール)

- TOKYO ALEWORKS In Cahoots Vol1:Luminosity(ペールエール)

- Inkhorm Brewing Titipounamu 2025(NZスタイルIPA)NEW!!

- デビルクラフト Strata Slam(ヘイジーIPA)NEW!!

- ヘレティック イーヴィル カズン(インペリアルIPA)

- ワイマーケットブルーイング Loop Stasion Red(アメリカンレッドエール)

-     COMING SOOM

- CYCAD BREWING テスラ カレル(チェコ ペールラガー

- 大山Gビール ヴァイツェン(ヘーフェヴァイツェン)

- ノースアイランド Coriander White(ベルジャンウィット)

- ベアードビール セゾンさゆり(セゾン w/ジャパニーズオレンジ)

- 鬼伝説 フランボワーズ(フルーツセゾン)

- 京都醸造 太陽の恵み(フルーツサワー)

- CYCAD BREWING 7U Dark Lager(チェコダークラガー)

- 伊勢角屋麦酒 Borbon Barrel Aged Shadowplay(BAインペリアルスタウト)

- Original Sin PEAR(サイダー)

- セントジェームス・ゲート ドラフトギネス(アイリッシュドライスタウト)

- サッポロビール エビス(ドルトムンダー) 

 

【シェフズスペシャル★menu

- ジャーマンポテサラ ¥400- 

- 鶏もも肉とドライトマトのリエット ¥700- 

- アサリとニラ・じゃがいもの冷製オムレツ ¥400- 

- 季節野菜のミモザサラダ ¥850- 

- アスパラガスの肉巻きフリット ~タルタルソース添え ¥850- 

- タケノコと菜の花・鶏ひき肉のわさびマヨピザ ¥1200- 

- シーフードマカロニグラタン ¥1200- 

- 豚肉とキャベツのマルサラ酒煮込み ¥1300- 

 

美味しいビールと楽しいひと時を!

Cheers for wonderful beers! 
2025-04-08 11:00:00
火曜日は元気に16時OPEN!!
こんにちは!佐々木です。
日曜日は姪っ子の結婚式に参列し、幸せそうな二人とお互いの親御さんを見てほっこりしてきました。
やっぱり明るい・楽しい空間っていいですね。。。ビーボ!も楽しい空間を提供できるように頑張ります!
 
15周年イベントまであと10日となりました。なので15周年記念ビールのご案内です。
今年はCYCAD BREWINGさん・Inkhorm Brewingさん・TOKYO ALEWORKSさんでオリジナルビールを造っていただきました。
まずはCYCAD BREWINGさんで造ったビールのご案内を。。。
ネーミングは今年のイベントのテーマ「Express yourself」にしました。
スタイルはポーター(ロブストポーター)、ABV5.5%です。
最近、私はお客様にビアスタイルを知ってもらうことを目標に接客をしています。
なので今年はオーソドックスなスタイルをオリジナルビールにしたかったのです。
英国産のモルト、特にローストモルトを大量に使用し、ビターチョコレートのような感じが楽しめる味わいのビールに仕上がりました。
私の期待通りの出来栄えです!このビールを気に入ったらポーターというスタイル名を覚えてくださいね!
残りの2つはまたの機会に。お楽しみに!
 
さて、本日の新規開栓です。
「フランボワーズ」フルーツ由来のほのかな甘酸っぱさとセゾンイースト由来のスパイシーな風味が心地良く広がります。
それでは、本日も心より皆様のご来店をお待ちしております!!
 
”vivo!15th Anniversary Event" 4/18(金)~ 20(日)3Days 開催!
今年のテーマは「Express yourself ~想いを伝える~」
*CONTENTS*
・CYCAD Brewing・Inkhorm Brewing・TOKYO ALEWORKSさんでそれぞれ作成したオリジナルビールの開栓!(それぞれのビールの説明は後日改めて。)
・各日 先着50名様にノベルティプレゼント!
・15周年記念Tシャツを特別価格にて販売!
・階段(快談)池袋(以前メニュ-の裏表紙で月1更新していたコラム)の冊子販売!
・お世話になっているブルワリーのレアビール開栓!
一緒にビーボ!の15周年をお祝いしてください‼

 

★営業時間

平日 16:00 ~ 23:00 (L.O Food 22:00 Drink 22:30)

土 15:00 ~ 23:00 (L.O Food 22:00 Drink 22:30)

日・祝 15:00 ~ 22:00 (L.O Food 21:00 Drink 21:30) → 連休の場合は最終日のみ

*小学生以下のお子様のご利用は、19:00 までとさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願い致します。

 

【本日の樽生ビールラインナップ】

- vivo!×CYCAD BREWING 42~forty two~(ペールエール)

- 鬼伝説 金鬼ペールエール~テイラスシングルver.(アメリカンペールエール)

- TOKYO ALEWORKS In Cahoots Vol1:Luminosity(ペールエール)

- 京都醸造 春の気まぐれ’25(アメリカンIPA)

- Be Easy Brewing 東北6Hop(ヘイジーIPA)

- ヘレティック イーヴィル カズン(インペリアルIPA)

- ワイマーケットブルーイング Loop Stasion Red(アメリカンレッドエール)

- TOKYO ALEWORKS 夕焼けアンバーラガー(アンバーラガー)

- CYCAD BREWING テスラ カレル(チェコ ペールラガー

- 大山Gビール ヴァイツェン(ヘーフェヴァイツェン)

- ノースアイランド Coriander White(ベルジャンウィット)

- ベアードビール セゾンさゆり(セゾン w/ジャパニーズオレンジ)

- 鬼伝説 フランボワーズ(フルーツセゾン)NEW!!

- 京都醸造 太陽の恵み(フルーツサワー)

- CYCAD BREWING 7U Dark Lager(チェコダークラガー)

- 伊勢角屋麦酒 Borbon Barrel Aged Shadowplay(BAインペリアルスタウト)

- Original Sin PEAR(サイダー)

- セントジェームス・ゲート ドラフトギネス(アイリッシュドライスタウト)

- サッポロビール エビス(ドルトムンダー) 

 

【シェフズスペシャル★menu

- ジャーマンポテサラ ¥400- 

- 鶏もも肉とドライトマトのリエット ¥700- 

- アサリとニラ・じゃがいもの冷製オムレツ ¥400- 

- 季節野菜のミモザサラダ ¥850- 

- アスパラガスの肉巻きフリット ~タルタルソース添え ¥850- 

- タケノコと菜の花・鶏ひき肉のわさびマヨピザ ¥1200- 

- シーフードマカロニグラタン ¥1200- 

- 豚肉とキャベツのマルサラ酒煮込み ¥1300- 

 

美味しいビールと楽しいひと時を!

Cheers for wonderful beers! 
2025-04-05 11:00:00
土曜日は元気に15時OPEN!!
新メニューをたくさんの方に頼んでもらえて嬉しいです。
しっかり食事ができるメニューになったので、お腹すかせて来てくださいね!
 
気付けば周年イベントまで2週間切りました。。。
準備はグッズ等の発注も終わり、当日に向けてタップの調整のみです。
次回更新時にオリジナルビールの説明が出来ればと思っています。おたのしみに~!
”シェフズスペシャル” ジャーマンポテサラメニューインしました。
ジャーマンポテトをヒントに創作したカレー風味のポテトサラダ!
 
さて、本日の新規開栓です。
「Coriander White」オレンジピールは使用せずコリアンダーシードシードのみで爽やかな風味に仕上げたベルジャンウィット!
それでは、本日も心より皆様のご来店をお待ちしております!!
 
”vivo!15th Anniversary Event" 4/18(金)~ 20(日)3Days 開催!
今年のテーマは「Express yourself ~想いを伝える~」
*CONTENTS*
・CYCAD Brewing・Inkhorm Brewing・TOKYO ALEWORKSさんでそれぞれ作成したオリジナルビールの開栓!(それぞれのビールの説明は後日改めて。)
・各日 先着50名様にノベルティプレゼント!
・15周年記念Tシャツを特別価格にて販売!
・階段(快談)池袋(以前メニュ-の裏表紙で月1更新していたコラム)の冊子販売!
・お世話になっているブルワリーのレアビール開栓!
一緒にビーボ!の15周年をお祝いしてください‼

 

★営業時間

平日 16:00 ~ 23:00 (L.O Food 22:00 Drink 22:30)

土 15:00 ~ 23:00 (L.O Food 22:00 Drink 22:30)

日・祝 15:00 ~ 22:00 (L.O Food 21:00 Drink 21:30) → 連休の場合は最終日のみ

*小学生以下のお子様のご利用は、19:00 までとさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願い致します。

 

【本日の樽生ビールラインナップ】

- vivo!×CYCAD BREWING 42~forty two~(ペールエール)

- 鬼伝説 金鬼ペールエール~テイラスシングルver.(アメリカンペールエール)

- TOKYO ALEWORKS In Cahoots Vol1:Luminosity(ペールエール)

- 京都醸造 春の気まぐれ’25(アメリカンIPA)

- Be Easy Brewing 東北6Hop(ヘイジーIPA)

- ヘレティック イーヴィル カズン(インペリアルIPA)

- ワイマーケットブルーイング Loop Stasion Red(アメリカンレッドエール)

- TOKYO ALEWORKS 夕焼けアンバーラガー(アンバーラガー)

- CYCAD BREWING テスラ カレル(チェコ ペールラガー

- 大山Gビール ヴァイツェン(ヘーフェヴァイツェン)

- ノースアイランド Coriander White(ベルジャンウィット)NEW!!

- ベアードビール セゾンさゆり(セゾン w/ジャパニーズオレンジ)

- 宮崎ひでじビール 九州CRAFTかぼす(フルーツエール)

- 京都醸造 太陽の恵み(フルーツサワー)

- CYCAD BREWING 7U Dark Lager(チェコダークラガー)

- 伊勢角屋麦酒 Borbon Barrel Aged Shadowplay(BAインペリアルスタウト)

- Original Sin PEAR(サイダー)

- セントジェームス・ゲート ドラフトギネス(アイリッシュドライスタウト)

- サッポロビール エビス(ドルトムンダー) 

 

【シェフズスペシャル★menu

- ジャーマンポテサラ ¥400- NEW!! 

- 鶏もも肉とドライトマトのリエット ¥700- 

- アサリとニラ・じゃがいもの冷製オムレツ ¥400- 

- 季節野菜のミモザサラダ ¥850- 

- アスパラガスの肉巻きフリット ~タルタルソース添え ¥850- 

- タケノコと菜の花・鶏ひき肉のわさびマヨピザ ¥1200- 

- シーフードマカロニグラタン ¥1200- 

- 豚肉とキャベツのマルサラ酒煮込み ¥1300- 

 

美味しいビールと楽しいひと時を!

Cheers for wonderful beers! 
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